10年働く事務スタッフの裏話！ | ケーキは東京都、目黒区のスウィーツウェディングアンドパートナーズ | ブログ

こんにちは✨

スウィーツウエディングアンドパートナーズです🤗

今回のブログは、この会社に入って10年以上の事務スタッフがお届けします👀

月日が流れるのは本当に早いものです。。

これまで、数えきれないほどのウエディングケーキをみてきましたが、10年前と今ではトレンドも大きく変わってきているように感じます。

ちょっと前は王道のイチゴが乗ったケーキが主流でしたが

最近ではクリームのみでデコレーションされたものや

色を付けたクリームでお花のように彩られたものなど

あえてフルーツを飾らないシンプルなデザインが増えています。

また、色を付けたクリームをゲストの皆様に塗ってもらう『ゲスト参加型』のケーキでしたり。。

時代と共に変化していくのを感じます😅

中には、ご自身でデッサンしたこだわりのケーキというものもありました。

正直なところ、これは無理では。。と思ったことも💦

パティシエさんたちとぶつかったこともしばしば😅

それでも、パティシエたちが職人の技で何とか理想の形にして、新郎新婦様のもとへお届けしてきました。

私の仕事は、お二人や会場のプランナー様から要望を伺い

1つ1つパティシエさんに伝えていくことです。

お客様から【理想通りでした】【おいしかった】など

お声をいただいたときは、本当にうれしいですね😄

『こんなケーキにしたいけど』という思いのアイディアがありましたら

想いをお聞かせください。

🎂お祝い用ケーキのご予約も受付中！🎂

お誕生日や、パーティー、お祝い用にデコレーションケーキのご予約も承っております。

是非、ご来店いただきお気軽にスタッフまでご相談ください🤗

※オリジナルデザインは作成にお時間をいただくため、お早めにご相談ください✨